ОБЪЯВЛЕНИЕ
В последующем ожидается плюсовая температура атмосферного воздуха, мокрый снег, дождь, которые будут влиять на качество реализуемых под открытым небом мяса и продуктов животноводства на ярмарках.
В соответствии с ГОСТом, реализуемые на сельскохозяйственных ярмарках мясо и мясные продукты без специального оборудования для охлаждения (прилавки, витрины, шкафы и т.д.), не подлежат хранению и реализации при температуре выше 0 ◦С. В случае реализации мяса и мясных продуктов без специального оборудования для охлаждения, в них могут размножаться микроорганизмы, вызывающие порчу продуктов, а также патогенные микроорганизмы.
В связи с вышеизложенным, в целях обеспечения ветеринарно-санитарного благополучия населения, Управление ветеринарии Республики Башкортостан считает необходимым прекратить реализацию мяса и продуктов животноводства на ярмарках без специального оборудования для охлаждения.